秋天的普安縣茶源街道茶神谷，入眼處依然是如春般的滿目蒼翠，只見萬(wàn)畝茶園生機(jī)盎然，一股股清幽的茶香撲面而來(lái)。
9月19日上午，來(lái)自普安縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的200余名采茶能手走進(jìn)茶園，采摘夏秋茶，展開一場(chǎng)指尖上的采茶技能大比拼。他們用勤勞的雙手收獲屬于這個(gè)季節(jié)的幸福，用幸福慶祝豐收節(jié)。
一大早，技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，采茶能手們?cè)诼犎×擞嘘P(guān)茶葉采摘技術(shù)要求和比賽規(guī)則的講解后，腰挎竹簍快速走進(jìn)翠綠的茶園中，按照要求到達(dá)比賽指定區(qū)域。
“開采啰！比賽正式開始。”
隨著裁判的敲鑼聲一響，比賽正式開始。大家神情專注、動(dòng)作連貫，手指在茶尖上下翻飛，大秀采茶“功夫”：一捏、一提、一放，熟練地將一片片采摘下來(lái)的茶青放入竹簍中。
根據(jù)規(guī)則，此次比賽在評(píng)分中堅(jiān)持?jǐn)?shù)量與質(zhì)量并重，采茶時(shí)間為30分鐘，以重量、嫩度、勻度、凈度為比賽評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，合格茶青為嫩度、勻度基本一致的一芽一葉。
“在采茶過(guò)程中一定要注意眼快、手快、腳快、心靜?！苯?jīng)過(guò)30分鐘的“指尖較量”，采茶比賽結(jié)束后，普安紅茶技工勞務(wù)隊(duì)的冉桂琴分享了采茶技巧。冉桂琴曾先后在省、州、縣茶藝競(jìng)技中斬獲“金手指”“銅手指”、一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)。
普安縣采茶比賽已連續(xù)舉辦七屆。雙手采茶這一指尖藝術(shù)與勞動(dòng)完美結(jié)合的賽事，不僅是為了比拼技巧，更是通過(guò)以賽促學(xué)、以賽促點(diǎn)、以點(diǎn)促面，通過(guò)雙手采茶讓各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）茶農(nóng)看到與其他優(yōu)秀茶農(nóng)的差距，激發(fā)更大動(dòng)力提升采茶技能和采茶效率。
“我已經(jīng)是第三次來(lái)茶神谷參加比賽，每次進(jìn)步都很大。以前都是單手采茶，速度很慢，今天在現(xiàn)場(chǎng)采茶，和大家共同交流，學(xué)到了很多采茶技巧，這對(duì)以后采摘品質(zhì)好的茶葉有很大的幫助。技術(shù)得到提升，收入就會(huì)跟著增加?！睆母呙藿值狼皝?lái)參賽的岑鳳祥說(shuō)。
值得一提的是，采茶能手們均來(lái)自“普安紅茶技工勞務(wù)隊(duì)”。
近年來(lái)，普安縣立足資源稟賦，積極盤活閑置勞動(dòng)力資源，組織建立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)勞務(wù)體系，打造特色勞務(wù)品牌帶動(dòng)就業(yè)，形成縣級(jí)統(tǒng)籌、鄉(xiāng)鎮(zhèn)共享、村級(jí)組建的勞務(wù)模式。
截至目前，普安縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）共建有普安紅茶技工勞務(wù)隊(duì)92支、隊(duì)員6740人，在茶企、茶葉合作社、種植大戶和勞動(dòng)力之間搭建起種、管、采、制、銷“一條龍”無(wú)縫銜接用工橋，實(shí)現(xiàn)“茶有人采、人有事做、戶有增收”。去年，“普安紅茶技工”獲批為省級(jí)勞務(wù)品牌。
這段時(shí)間，普安除了開展采茶技能競(jìng)賽，還圍繞“貴州綠茶”第一采主題，開展“我有普安一片茶”認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)、2023年“普安紅”經(jīng)銷商大會(huì)、普安紅品牌日——普安紅茶“兩標(biāo)一碼”標(biāo)準(zhǔn)暨“茶源普安紅·人勤春來(lái)早”短視頻大賽等系列活動(dòng)和賽事，進(jìn)一步提升普安茶品牌和知名度。
眼下，普安縣的10萬(wàn)畝夏秋茶迎來(lái)采摘高峰期，茶農(nóng)、茶企同步迎來(lái)“大豐收”。茶神谷屬于普安的核心產(chǎn)茶區(qū)，在這里，每年1月到11月茶農(nóng)都有茶可采?？恐@一片片茶園，這里的村民的收入一年四季不斷檔。
作為“貴州綠茶”第一采永久首采地，普安的茶有著“早”和“古”的特點(diǎn)。
在普安，民間有“喝著春茶過(guò)春節(jié)”的說(shuō)法，意思是每年農(nóng)歷大年之前，這里的春茶就可以采摘上市和品鮮了。據(jù)說(shuō)，普安核心產(chǎn)茶區(qū)的春茶要比全國(guó)其他地方早20天左右。每年的1月1日，普安都會(huì)在茶神谷舉行隆重的“貴州綠茶”第一采活動(dòng)。
普安茶的另一大特點(diǎn)，是歷史悠久。普安有距今至少164萬(wàn)年的四球古茶籽化石，四球古茶樹2萬(wàn)多株，其中上千年樹齡的3000多株，被譽(yù)為“可以喝的活化石”，印證了普安茶源地的說(shuō)法。
以茶為媒、以茶會(huì)友、以茶興農(nóng)。如今，在普安，茶產(chǎn)業(yè)成為了富民增收的民生產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。截至目前，普安縣茶園規(guī)模達(dá)18.3萬(wàn)畝，投產(chǎn)12.5萬(wàn)畝，惠及帶動(dòng)農(nóng)戶1.8萬(wàn)戶7萬(wàn)余人。
普安，憑著普安紅茶著稱于世，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出，先后獲“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”等美譽(yù)，盛產(chǎn)的普安紅茶被譽(yù)為“中華文化名茶”。普安茶衍生成獨(dú)特的文化，在這片土地上書寫著屬于這個(gè)時(shí)代的傳奇。
（文/圖 黔西南日?qǐng)?bào)融媒體記者 鄧忠勝 實(shí)習(xí)記者 岑亞 實(shí)習(xí)生 支程堯）
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